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1、老蒜苔可以做蒜苔米饼 。
【蒜苔老了怎么处理呢 蒜苔放老了怎么变嫩】2、方法如下：将准备好的蒜苔和胡萝卜 ， 切成碎粒 ， 倒在煮好的米饭里 ， 再放一些盐 ， 搅拌均匀 。等饭不烫后 ， 戴上一次性手套 ， 不停抓匀米饭 ， 使其具有粘性 ， 将饭团放在保鲜袋里压平 ， 用模具切出圆形 。
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