文章插图
1、提前切好姜葱蒜 ， 洋葱切成小粒 ， 鸡胸肉剁碎成肉糜 ， 干木耳放水里泡发 ， 打一个蛋 ， 把豆腐放进蛋液里拌碎 ， 加盐调味 。
2、锅中放少许橄榄油 ， 用刷子把锅里的油刷匀 ， 烧热后倒入鸡蛋豆腐 ， 两面煎至金黄后先放在另一个碗里 。
3、倒一点橄榄油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 然后放洋葱 ， 干木耳 ， 鸡胸肉炒炒熟 ， 放点辣椒酱和蚝油调味 ， 浓稠的还可以加点淀粉 。
【杂烩里的鸡蛋块怎么做的 杂烩里的鸡蛋块怎么做】4、最后撒点葱花 ， 把酱汁倒在蛋饼上 ， 就完成了 。
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