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步骤1
食材：鸡胸肉100克、胡萝卜50克、西芹50克、米饭1碗、西兰花10克 。调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、淀粉2克 。
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步骤2
鸡胸肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽，拌匀腌制10分钟 。
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步骤3
胡萝卜切丝 。
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步骤4
西芹切丝 。
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步骤5
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用 。
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【鸡肉丝炒饭的做法大全 鸡丝炒饭的做法】步骤6
炒锅中油温5成热时，下入鸡丝炒至变色，放入胡萝卜、西芹炒软，倒入米饭快速炒散，放入盐、鸡精炒匀即可，装入盘中，用西兰花点缀 。
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