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早上去市场买了一个南瓜回家，回家后发现南瓜皮下面有绿色的，那么南瓜皮那个绿色的可以吃吗？什么样的南瓜不能吃？南瓜皮下那个绿色的可以吃吗可以吃的 。
南瓜是生活中的常见食物，吃起来的口感非常的香甜而细腻，因此很多人都特别喜欢吃南瓜 。除此之外，南瓜的营养价值也是非常诱人的因素之一，可以预防很多疾病也有利于营养的吸收 。
而购买南瓜的时候会发现外皮有绿色的情况，但是绿色部位在外围靠表皮一侧并且颜色很深的话，这种南瓜是可以吃的，并不会对自身健康产生很大影响，而且口感还很面，适合老年人食用 。
什么样的南瓜不能吃南瓜过敏病 食用南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状 。这类人群就可能是对南瓜过敏，如果每次吃南瓜都会造成不适，那么之后还是不要再吃南瓜比较合适 。
湿热体质 南瓜性温，多吃会助长湿热，湿热体质的人群本身体内就热盛，再吃会加重这种情况 。所以，体质湿热的人群不宜吃南瓜 。湿热体质的人群常表现为面部油腻、发黄发暗、舌苔黄腻、口苦口臭、性情急躁，易脱发、生痤疮 。
胃热患者 胃热的患者适宜吃寒凉的食物，南瓜性温热，患者吃了之后是会加剧胃热情况的，对身体不利 。
如何挑选新鲜南瓜掐外皮 用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差 。
摸茎部 南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好 。
拍一拍 将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高 。
吃南瓜有什么好处1、解毒 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用 。
2、保护胃粘膜、帮助消化 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3、防治糖尿病、降低血糖【南瓜皮下那个绿色的可以吃吗 什么样的南瓜不能吃】 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
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