【番茄肥牛怎么做才酸脆 番茄肥牛怎么做才酸】
文章插图
1、食材：肥牛卷一盒、金针菇1把、西红柿2个、大蒜2瓣、盐少许、小葱1棵、生姜1块、糖少许、米醋少许、番茄酱适量、油适量、鸡精1勺、白胡椒碎1勺 。
2、切掉金针菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗干净 。
3、洗净西红柿的外皮，用刀在顶端划上十字花刀，放入烧开的滚水中，烫至表皮裂开取出 。撕掉番茄皮，切去番茄蒂，将番茄切碎备用 。
4、把烫西红柿的水继续烧开，放入洗净的金针菇烫一下，烫至金针菇变软捞出 。待金针菇烫好后，把肥牛卷也倒入锅内，烫至肥牛卷变色，立即捞出 。
5、倒去锅内的水，加食用油，放入切好的蒜末、姜末、葱白部分，炒香 。
6、随后倒入切好的番茄碎，炒到番茄变成蓉，加一勺番茄酱再炒匀 。
7、倒入一大碗清水，把锅内汤烧开，适量的加一点盐、鸡精，一点点白糖调味 。
8、倒入烫好的金针菇和肥牛卷，用铲子推动几下，关火，淋上一点点的米醋，搅拌均匀出锅 。
9、在表面撒上一点小葱末，随后淋入一点热油爆香 。最后加一点熟白芝麻，这道番茄肥牛金针菇就做好了，连汤都可以喝，酸酸的，开胃又不辣 。
推荐阅读
- 小乳瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门 小乳瓜炒鸡蛋怎么做
- 怎么做粤式水煮鱼视频 怎么做粤式水煮鱼
- 菠萝烧鸡怎么做 菠萝烧鸡的做法
- 羊杂汤怎么做最好 羊杂汤怎么做最好喝百度一下
- 鲜牛肉煲汤怎么做才好喝 鲜牛肉煲汤怎么做
- 生姜泡水喝能减肥吗 生姜怎么用减肥最快
- 活的大闸蟹怎么保存不容易死 大闸蟹哪些部位不能吃
- 活的大闸蟹怎么保存可以放多久 怎么判断大闸蟹是活的还是死的
- 刚死的大闸蟹能吃吗 刚死的大闸蟹吃了一个怎么办
- 河蟹怎么蒸蒸多长时间 河蟹和大闸蟹的区别