文章插图
1、面鱼儿（面坨坨）的食材和调料：鸡蛋2个、小葱适量、盐少许、面粉250克、番茄2个、橄榄油适量 。
2、在面粉中加入盐，再加入水，搅拌成糊状 。
【面鱼儿的做法 面鱼儿的做法 河南】3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；番茄洗净去皮，切块 。
4、将锅微微加热，再在锅中加入橄榄油，放入鸡蛋和番茄，翻炒 。当香味出来后，向锅内加入水 。
5、汤变浓后，将面糊一小绺 一小绺加入汤内 。
6、这是两人份，根据需求适当增减材料用量 。
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