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1、洗净虾和鱿鱼，剪去虾的刺和须，去除背部黑沙线，鱿鱼切成可爱的圈圈吧！
2、准备好自己所喜欢的蔬菜，洋葱切块，其它蔬菜切条，生姜干辣椒准备好待用 。
3、锅内入油（多加点油，虾经过油煎制更香），加热至七八成热的时候加入虾，煎至变色虾壳看着酥脆 。
【干锅鱿鱼虾的简单做法 干锅鱿鱼虾的简单做法介绍】4、虾煎好后，鱿鱼滑锅（煎炒）变色收缩 。
5、看看虾和鱿鱼都起锅装盘隔一边待用 。
6、锅内留底油，放入郫县豆瓣酱翻炒至油变红色，然后加入生姜、大葱、干辣椒、花椒，翻炒出香味，再然后加入洋葱，翻炒一会，最后加入蔬菜大大的翻炒7-8成熟（加入少许盐哈）最好能加点蚝油就更好了！
7、加入待用的虾和鱿鱼翻炒均匀 。
8、在起锅之前撒入孜然粉 。
9、起锅装盘即可 。
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