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黄豆芽的味道清爽、水分充足 ， 很多人都爱吃 ， 而现在也正是黄瓜上市的时候 ， 那么黄豆芽和黄瓜能一起吃吗？黄豆芽能和黄瓜一起吃吗【黄豆芽能和黄瓜一起吃吗 豆芽和什么一起吃有毒】 能适量一起吃的 。
黄瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分；黄豆芽中含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分 。二者一起吃并不会对身体健康造成不良影响 ， 因此可以适量一起吃 。
黄豆芽和黄瓜一起吃要注意什么1.不宜多吃 黄豆芽和黄瓜都是凉性的食物 ， 食用之后有很好的清热利尿、解暑、降火的功效 ， 但是吃多了容易导致寒凉之气在体内堆积 ， 引起气虚、脾胃虚弱、腹泻等情况 ， 因此注意不要一次吃太多 。
2.二者一起吃不能补充VC 黄瓜中含有一种分解维生素C的物质 ， 而每100克黄豆芽中含有20毫克的维生素C ， 一起吃会破坏维生素C ， 如果身体缺乏维生素C ， 那么建议单独吃清炒的黄豆芽来补充更好 ， 二者一起吃不能补充维生素C 。
豆芽和什么一起吃有毒豆芽是用黄豆、绿豆等发出来的 ， 营养成分非常简单 ， 除非说是豆芽本身发霉了或者是和其他本身有毒/变质的食物一起吃了 ， 否则和任何食物搭配基本都不会有毒 。
但是豆芽的食物属性寒凉 ， 因此要避免和同样寒凉性的食物一起吃太多 ， 以免引起脾胃受凉、降低消化能力 ， 出现腹胀、腹泻等不适 。
黄豆芽禁忌人群1.脾胃虚弱者 黄豆芽性寒凉 ， 食用之后会增加体内寒气 ， 一般人适量食用 ， 可能很快就能调整回来 ， 但是脾胃虚弱的人吃了可能会加重症状 ， 建议避免为好 。
2.便溏腹泻者 便溏腹泻的人群也要避免吃太多寒凉性的黄豆芽 ， 以免加重腹泻症状 。
3.痛风 黄豆芽是用高嘌呤食物黄豆发出来的 ， 因此黄豆芽的嘌呤含量也比较高 ， 痛风人群要尽量少吃高嘌呤食物 。
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