葵瓜子丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵瓜子有一定的补脑健脑作用 。实践证明：喜食葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊 。
牛奶牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 。
花生牛奶饮
原料：
生花生；银耳；麦片；牛奶；清水；冰糖；
做法：
1、两人份的花生牛奶，花生30粒左右，用的是红皮生花生米，放进热水里泡一下就可以立即轻松去皮；银耳一小朵，泡软后洗净；牛奶一袋，冰糖适量；麦片2小匙，银耳和麦片随意加点就可以 。
2、取来搅拌机，放入去皮的花生仁，泡软洗好的银耳，燕麦片，再倒入225毫升的清水，就是一袋牛奶的量，然后搅打成乳白色的花生汁，不必过虑，如果想口感更加细腻些，可以过滤一次，过滤下来的花生泥可以煮粥的时候加进去 。
3、取汤锅，把搅拌机里的花生汁倒进去，中小火加热，把花生汁煮开，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，搅匀后就可以关火了 。大概就是两袋牛奶的量，你可以根据你的需要随意调整用量 。
芝麻将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果 。
芝麻酱拌菠菜
原料：
菠菜200克；盐1大匙；芝麻酱2茶匙；生抽2茶匙；麻油4茶匙；
做法：
1、烧一锅水，放入1大匙盐；水开后，放入洗净的菠菜过水，约10秒钟，断生捞起；
2、捞起后挤干水分，切段码好；将芝麻酱，生抽，麻油搅拌均匀调成酱汁，淋在码好的菠菜上即可 。酱的量稍稍多过菠菜的量，不要全部拌进去，一点点淋上直到找到适合的咸度 。
海带海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的 。
海带豆腐汤
原料：
北豆腐200克；海带结50克；蘑菇50克；姜2片；盐；清水；
做法：
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片 。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 。
5、出锅前撒盐即可 。
猕猴桃猕猴桃富含维生素C缓解抑郁 。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症 。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等 。
猕猴桃银耳羹
原料：
银耳；猕猴桃；冰糖；莲子；
做法：
1、银耳用清水泡上20分钟 。莲子10几颗、猕猴桃一个 。用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵 。锅内放入足量清水，将银耳倒入 。（要多放些水,因为要熬很久哦）大火煮开后，倒入莲子 。
2、中小火熬煮40分钟 。（或者用压力锅煮20分钟）当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化；关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入；搅匀，放凉后食用，味道更佳 。
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