茴香烫面包子 , 是一道家常主食 , 主要原料是面粉、茴香等等 。 口味独特 , 鲜香多汁 。 下面小编就把茴香馅儿烫面包子的做法分享给大家 。 工具/材料 面粉 , 茴香 , 海米 , 猪肉 , 葱 , 姜 , 花生油 , 盐 , 甜面酱 , 料酒 , 鸡精 , 开水等等
操作方法 01 取适量的面粉 , 边加开水边搅拌均匀 , 待不烫手的时候揉成光滑的面团 , 醒面数小时
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02 茴香择掉老的叶子反复冲洗干净 , 控干水分备用
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03 葱、姜剥去外皮清洗干净 , 分别剁成葱、姜末
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04 取适量的海米放入碗中 , 用水冲洗干净浸泡5分钟后把水倒掉备用
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05 控干水分的茴香切成末 , 猪五花肉切丁备用
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06 热锅加足量的花生油把五花肉丁煸香出油 , 放入海米炒一下
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07 放入两小勺甜面酱中小火把面酱炒香 , 烹入适量的料酒翻炒均匀后关火放凉备用 。 注意千万不要把面酱炒糊了
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08 炒好放凉后的肉丁酱放入容器中加葱、姜末 , 茴香末 , 盐 , 鸡精搅拌均匀
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