文章插图
1、可以做面包虾仁 。
【剥开的虾肉怎么做才好吃视频 剥开的虾肉怎么做才好吃】2、主料：净虾仁100克 ， 熟鸡油25克 ， 面包200克 ， 罐头青豆15克 ， 鸡蛋清10克 ， 细干淀粉5克 ， 鸡汤100毫升 ， 料酒10克 ， 精盐2.5克 ， 味精1克 ， 白糖20克 ， 番茄酱60克 ， 豆油750克（实耗75克） ， 水淀粉15克 ， 熟芝麻15克 。
3、将虾仁洗净 ， 控干水 ， 用鸡蛋清、精盐、细干淀粉拌匀 ， 浆好；面包及刀切去外皮 ， 改成6厘米长 ， 3厘米见方条 ， 待用；
4、炒锅上火 ， 烧热 ， 加入豆油 ， 烧至六成热时 ， 放入面包条 ， 用手勺翻几下 ， 随即将油锅改小火；
5、再用一炒锅 ， 烧热 ， 用油滑锅后 ， 加入豆油 ， 烧至三成热时 ， 倒入虾仁 ， 用手勺轻轻滑散 ， 同时 ， 放入青豆 ， 用手勺翻几个身 ， 见虾仁变成乳白色时 ， 倒入漏阿勺内 ， 控干油 。锅内留25克余油 ， 加入番茄酱 ， 炒透后 ， 烹入料酒、精盐、味精、白糖和鸡汤 ， 并倒入滑过的虾仁、青豆 。同时用漏勺把面包条捞出 ， 控油 ， 入盘；
6、把虾仁锅内用水淀粉勾成薄芡 ， 加入熟鸡油 ， 用手勺溜透 ， 撒匀熟芝麻 ， 用手勺搅匀 ， 出锅 ， 浇在炸面包条上 ， 即可 。
推荐阅读
- 吃菠菜可以减肥吗 水煮菠菜减肥餐的做法
- 为什么菠菜吃着是麻的 菠菜发涩吃了有问题吗
- 最有营养的9种蔬菜
- 苋菜补血吗
- 苋菜是凉性的吗
- 家庭自制蚕豆酱油的方法 家庭自制蚕豆酱油的方法大全
- 紫菜去锅里煎的教程图片 紫菜去锅里煎的教程
- 晒干的鱿鱼怎么做好吃 晒干鱿鱼怎么做好吃法
- 晒干小河虾怎么做好吃 新鲜的小河虾怎样晒虾干
- 做甜辣椒油的方法窍门 做甜辣椒油的方法