2、烧一锅水 ， 水滚后将空心菜放入滚水中烫煮2分钟 ， 捞起沥干后摆盘 。
3、冷藏的鹅油葱会凝固 ， 挖出所需的份量后放在小碗中 ， 放入电锅按下开关（外锅不需加水） ， 跳起后即可取出 。
4、将加热后的鹅油葱均匀地倒在摆盘的空心菜上 ， 依序再淋上酱油及蠔油即可 。
干贝酱炒空心菜 食材：蒜头、空心菜、干贝酱、油 。
做法：
1、清洗干净空心菜 ， 切段备用 。
2、蒜头切碎备用 。
3、干贝酱适量（依照个人口味调整） 。
4、起锅热油 ， 加入蒜末爆香 。
5、放入空心菜拌炒至熟 。
6、起锅前加入干贝酱拌炒即可 。
【空心菜怎么炒不会变黑 空心菜怎么做好吃】
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