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随着健康养生观念的传播，马齿苋逐渐走上了人们的餐桌，马齿苋是素菜，味道也不是很好，可以和鸡蛋一起炒着吃吗？马齿苋可以和鸡蛋一起吃吗马齿苋可以和鸡蛋一起吃 。
马齿苋是寒性食物，鸡蛋也是寒性食物，将鸡蛋和马齿苋放在一起吃，并无食物相克反应，而且，马齿苋是素食，鸡蛋是荤食，一起吃风味更佳，所以，马齿苋可以和鸡蛋一起吃 。
马齿苋和鸡蛋一起吃有什么好处马齿苋有清热解毒的养生功效，夏天吃一些马齿苋可以清热凉血，解毒祛湿 。鸡蛋中的蛋白质丰富，马齿苋和鸡蛋一起食用可以提高身体免疫力、增强体质 。
马齿苋炒鸡蛋材料：马齿苋、鸡蛋 。
做法：1，将马齿苋洗干净后过水焯一遍，清水漂洗干净，切成小段 。
2，将马齿苋碎末放在碗中，鸡蛋打散，放入适量的调味品调味，例如食盐、酱油等 。
3，热油烧锅，放入马齿苋蛋液，不停翻炒，炒熟后即可出锅 。
【马齿苋可以和鸡蛋一起吃吗 马齿苋和鸡蛋一起吃有什么好处】
马齿苋煮鸡蛋材料：马齿苋、鸡蛋 。
做法：将马齿苋洗干净后放在锅中煎煮，水开后放入鸡蛋继续煮，等鸡蛋煮熟后捞起，敲碎蛋壳后继续煎煮，营养美味的马齿苋鸡蛋就可以食用了 。
马齿苋鸡蛋饼材料：马齿苋、鸡蛋、面粉和其他调味品 。
做法：1，将马齿苋洗干净后去根剁碎，加入鸡蛋搅匀，再加入适量的面粉和调味品调味 。
2，锅烧热，倒入已经拌好的面糊，开火煎饼 。
3，煎至两面金黄后出锅，切块摆盘装好即可 。
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