文章插图
1、虾仁洗净，挑去沙线 。
2、用淡盐水（分量外的盐）浸泡10分钟后，再次搓洗干净，用厨房纸吸净水分，放进大碗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均匀后，再加入1大勺生油拌匀 。
3、葱姜切末，所有配料（酱汁材料）放进大碗，搅拌均匀备用 。
4、起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油，大火爆炒虾仁至变色，盛出虾仁备用，炒锅中留适量底油，爆香葱姜末 。
【虾球怎么做最好吃又简单 具体的制作步骤是什么】5、下入酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠，下入炒熟的虾仁，翻炒均匀，至每个虾仁都均匀沾裹上酱汁，关火装盘即可 。
推荐阅读
- 香蕉饼怎么做最简单 糯米香蕉饼的做法
- 土豆肉片卷怎么做 土豆肉片卷怎么做才好吃
- 怎么做包子肉馅不出水 包子馅如何不出水
- 卤味小鸡腿怎么做 卤味小鸡腿怎么做的
- 浙江越红工夫红茶 越红工夫红茶怎么泡最好喝
- 豆腐泡怎么炒 豆腐泡怎么炒才好吃窍门
- 晒干的小鱼怎么炸 晒干的小鱼可以油炸吗
- 红桃k晒干后可以直接泡酒吗 晒干的红桃k怎么泡酒
- 红烧香猪肉怎么做 红烧肉 香
- 海里的鱼晒干了怎么做好吃 海鱼晒干后怎么做好吃