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西洋参用来炖鸡汤是一道常见的药膳 ， 鸡肉是高蛋白低脂肪肉类 ， 西洋参有很好的滋补身体作用 ， 二者搭配一起炖汤 ， 补益效果更好 ， 那么西洋参炖鸡汤补什么的呢?西洋参炖鸡汤补什么的西洋参是一种“清凉”参 ， 其味苦、微甘 ， 性凉 ， 具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效 ， 很适合夏季“清补” 。生姜还含有较多的挥发油 ， 可以抑制人体对胆固醇的吸收 ， 防止肝脏和血清胆固醇的蓄积 。香菇含丰富的维生素D原 ， 但维生素C甚少 ， 又缺乏维生素A及A原 。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源 ， 并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。
西洋参鸡汤具有非常不错的补肾益肝的作用 。
西洋参炖鸡汤怎样炖1.先煮中药汤 。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟 ， 熬煮出中药汤来 。
2.鸡腿洗净放入另一锅中 ， 然后倒入中药汤 ， 中药汤一定要没过材料 。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中 ， 按下开关开始炖煮 。
4.起锅前放入少许盐调味即可 。
注意：鸡肉不易煮烂 ， 加入几片山楂干不但使汤汁鲜美 ， 也能使鸡肉熟的更快一些 ， 虽说只用到食盐这一种调味品 ， 做出的鸡汤仍不失鲜美 。
西洋参对身体有什么好增强中枢神经系统功能 西洋参含有大量可以有效加强中枢神经的营养物质 ， 这种营养物质可以使人心静凝神、解除疲劳、可以加深大脑的记忆力 ， 可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状 。
保护心血管系统 西洋参可以保护心血管 ， 西洋参有抗心律不齐的作用、还可以抵抗心脏缺血、抵抗心肌被氧化、强化心肌的收缩能力 ， 冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参 ， 疗效很明显 。
提高免疫力【西洋参炖鸡汤补什么的 西洋参炖鸡汤怎样炖】 西洋参可以补气 ， 西洋参作为保健的药品 ， 可以帮助血清蛋白的生成、骨髓蛋白质合成、器官蛋白合成 。西洋参可以提高自身的免疫力 ， 减少癌细胞的数量 ， 可以有效防止癌症 。
促进血液活力 服用西洋参可以有效的降低西洋参血液的凝固、可以减少血小板的聚集、抵抗动脉粥样的硬化 ， 西洋参可以促进红血球生长 ， 增加血色素 。
治疗糖尿病 西洋参可以降低身体的血糖、调节体内的胰岛素分泌、可以促进糖份的新陈代谢和脂肪的新陈代谢 ， 对治疗糖尿病有一定的疗效 。
西洋参泡水怎么用将西洋参片放入水杯中 ， 加开水浸泡约10分钟后代茶饮用 ， 可重复浸泡多次 ， 至水无参味为止 。但需要注意的是 ， 如果是泡水喝 ， 跟喝茶一样 ， 过夜的不要喝 ， 当天晚上全部喝光 ， 把西洋参片也嚼嚼吃掉 。有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味 。
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