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番茄在生活中非常常见，但经常被人们忽略其丰富的营养，实际上，番茄不仅价格便宜，营养价值也很高 。那么，番茄含草酸吗？番茄含草酸吗在番茄中也含有草酸 。草酸是一种化学化合物,在几乎所有的植物中都会出现,包括水果、蔬菜和谷类植物 。草酸通常位于树叶或树皮中,植物通过其季节性脱落时,其中的草酸与钙结合消除 。在人体内,草酸没有有益的功能,几乎完全被排泄为粪便 。
草酸含量高的食物有哪些蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些 。如果感觉水果有点涩味,除了多酚类物质之外,草酸很可能也是一个原因 。此外,各种豆子、油籽和坚果中也含有草酸,比如花生、瓜子、杏仁、巴旦木、核桃仁、榛子之类,都含有一定量的草酸 。
番茄怎么吃有营养1、番茄烧茄子 做茄子最痛苦的事是它很容易吸油 。但有番茄就不同了 。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香 。
2、番茄炒菜花 这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴 。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效 。
3、番茄土豆片 这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 。
4、番茄炒虾仁【番茄含草酸吗 草酸含量高的食物有哪些】 虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃 。
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