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竹笋自古以来被人们称之为“菜之珍品”，主要是竹笋可谓珍贵，竹笋是竹子的幼芽，味香质脆，口感美味，那么多吃竹笋有哪些好处呢？吃竹笋可以治疗便秘吗？竹笋可以治便秘吗竹笋的营养价值很高 。而且对于竹笋的话，我们还可以用来缓解便秘的问题 。对于便秘的人，竹笋的作用可以齐平于蜂蜜的 。
竹笋，高纤维、低淀粉 。而且还是低脂的食品，对人体的保健有益 。竹笋不会增加人体的血脂，血糖 。还能促进，肠道蠕动 。有助于消化，从而很好的预防便秘的发生 。
竹笋可以去除肠道内的油脂 。因此竹笋，有助防治便秘和减肥 。新鲜嫩竹笋，含较多酪氨酸，精氨酸等物质 。有些品种的竹笋，略带苦涩味 。是因酪氨酸衍生的类龙胆酸，以及较多量的草酸 。
但是，对于竹笋也并非是人人都适合的 。竹笋因含多量草酸 。在人体内和钙结合后，有可能形成结石 。因此，用竹笋烹饪菜肴之前 。应把它置于，沸水中烫焯10分钟左右 。竹笋的粗纤维，在人体胃肠道内不易消化 。所以，消化不良及消化功能减退的，不宜多食竹笋 。
竹笋因为含有很多的纤维，因此对于便秘的人来说是一个不错的饮食选择 。但是，相反的那些消化功能不好的人，就不建议多吃竹笋了 。否则的话，只会加重他们的消化负担 。所以便秘的人，也要根据自己的体质去选择是否食用竹笋 。最重要的是要适时适量食用，以便能达到更佳的效果 。
食用竹笋有的好处1.竹笋营养丰富、肉质鲜嫩、清脆爽口，能与肉类、海味等烹制成各种美味名菜，且食而不腻，享有“素食第一品”之美誉 。
2.竹笋既是蔬菜，又是良药 。因其味甘、性寒，有“利九窍，通血脉，化痰涎，消食积”等功效，故常用于治疗和保健 。
3.鲜竹笋煮熟切片，添加麻油、精盐、生姜、食醋拌食，对化痰、止咳有辅助治疗作用 。
食用竹笋应注意事项1.竹笋中含有大量的草酸，而草酸又很容易和钙结合成草酸钙 。食品专家告诫，草酸钙对胆和泌尿系统结石的患者不利，凡患此病的患者不宜多吃竹笋 。
【竹笋可以治便秘吗 常吃竹笋有什么好处】 2.儿童正处于生长发育期，骨骼尚未发育成熟，而笋中的草酸会影响钙的吸收和利用，易使儿童患佝偻病 。
3.草酸还会妨碍锌的吸收，孩子一旦缺锌，会产生营养不良，造成发育生长迟缓 。因此，15岁以下儿童不宜多吃竹笋 。
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