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1、自制咸鸭蛋 ， 食材如下：鸭蛋10个 ， 米粒花1捆 ， 食盐200克 。
【十个鸭蛋怎么做好吃 十个鸭蛋怎么做好吃视频】2、做法如下：将米粒花烧成灰 ， 然后放到锅里 ， 加入大量的清水煮沸 ， 做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替 ， 比例5斤水1汤匙碱粉） ， 然后将碱灰水放凉！装到坛子里面 ， 接着将食盐放锅里炒熟 ， 放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水 ， 然后将鸭蛋清洗干净 ， 用毛巾擦干表面的水分 ， 将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可！
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