文章插图
1、猪皮，葱姜，料酒等 。
2、将买回来的猪皮放在水中清洗干净，把表皮的油脂清除掉 。
3、锅中倒入水，把清洗干净的猪皮放入锅中，再放入葱姜，料酒，盖上盖子煮开后再煮10分钟左右 。
4、煮开后把猪皮过一下凉，然后用刀子把上面的油脂再次清掉，（这一步是关键，油脂去掉的不干净的话会影响口感）去除干净后，切成条，倒入适量的水，上锅蒸半个小时左右 。
5、蒸熟后放凉，然后放在干净的容器里，盖上盖子冷藏4个小时左右 。
6、时间到，我们拿出来用刀切成片就可以吃了 。
【皮冻一般煮多长时间 皮冻的熬制煮多长时间】7、吃的时候站着辣酱或者蒜泥都可以，做猪皮冻的时候，煮之前一定要把猪皮上的油脂清洗干净，然后过一下凉，油脂去掉的不干净的话会影响口感 。然后在煮的时候加点料酒不但可以去腥还可以增香，猪皮冻清澈透亮，既香又嫩还入味 。
推荐阅读
- 川粉煮多长时间 川粉煮多长时间能熟
- 螃蟹蒸煮多长时间为好 螃蟹蒸煮多长时间
- 葫芦煮多长时间去皮 葫芦煮多长时间
- 糯米藕煮多长时间 糯米藕煮多长时间最好
- 带壳新花生煮多长时间 带壳新花生煮多久
- 肉水饺煮多长时间能熟 肉馅水饺煮多久能熟
- 水煮鱼煮多长时间就好了 水煮鱼煮多长时间
- 生猪心煮多长时间能熟 猪心煮熟需要多久
- 大馄饨煮多长时间 大馄饨煮多长时间?
- 猪耳煮多长时间 猪耳煮多长时间能熟