步骤1
食材：凤尾菇200克 ， 鸭肝150克 ， 姜4克 ， 小葱2根调味料：食用油3克 ， 料酒2克 ， 盐3克 ， 白胡椒粉2克
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步骤2
凤尾菇撕小朵 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
鸭肝切片 。
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步骤6
加1克盐、一半姜末、料酒、白胡椒粉 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 。
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步骤7
热锅倒油 ， 油温4成热时 ， 下剩余姜末 ， 炒香 ， 倒入500毫升清水 ， 煮沸 。
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步骤8
下凤尾菇 ， 煮3分钟 ， 放入鸭肝 ， 推散 ， 再煮2分钟 ， 调入2克盐 ， 盛出撒葱花即可 。 【凤尾菇鸭肝汤的做法 凤尾菇鸭肝汤怎么做】
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