3、准备工作完成我们来煮面 ， 酸汤面的话尽量用宽一点的面条来做 ， 吃着更爽口 。 水开之后 ， 把面条放进去 ， 煮3分钟左右 ， 面条看起来为微微透明的状态 ， 这时候就熟了 ， 把火关掉 。
4、这时候先在锅里盛一勺热汤倒进碗里 ， 然后调入酸汤料汁 ， 接着捞入面条 ， 放入配菜 ， 搅匀之后 ， 即可享用 ， 酸爽过瘾 ， 开胃又解馋 。
吃茄子
进入中伏 ， 民间还有说法 ， 那就是“头伏冬瓜 ， 二伏茄” ， 在三伏天里蔬菜也是必不可少的 ， 茄子作为一种应季的食材 ， 正是美味营养的时候 。 茄子中富含维E ， 维P ， 碳水化合物 ， 膳食纤维以及多种微量元素等营养成分 ， 有助于清热消暑 ， 保护心脑血管 ， 增强免疫等 。 如此优秀的品质 ， 非常适合中伏里食用 。
推荐吃法：烧茄子
1、圆茄子一个 ， 洗净去皮之后 ， 将其削成薄片状 。 用清水洗一遍 ， 将其本身的涩味苦味去掉 。
2、另外准备一个西红柿 ， 洗干净之后 ， 切成小的块状 ， 放到大碗里 。 另外再多准备些蒜蓉 。
3、准备一些面粉和淀粉按照1:1的比例混合匀 ， 然后淋到茄子中 ， 包裹在茄子的表面 。
4、起锅烧油 ， 待油温升高之后 ， 把茄子倒进锅里 ， 每隔几秒钟就晃动一下锅底 ， 掂几下 ， 使每一块茄子都能够均匀受热 ， 一直将茄子全部煎到色泽焦黄时 ， 从锅中盛出来 。
5、底油中放入蒜蓉 ， 西红柿 ， 调入酱油 ， 蚝油 ， 醋 ， 糖 ， 然后将汤汁炒香 ， 可以酌情放入一点水来增加汤汁的量 。
6、接着把茄子再次倒进锅里 ， 快速翻炒或是通过掂锅的方式 ， 使汤汁包裹到茄子上 ， 确保茄子入味后 ， 即可关火出锅 。
吃荔枝
水果也是人们度过夏天不可或缺的食物 ， 而在中伏里 ， 荔枝正值大量上市的时候 。 荔枝滋味甘甜 ， 多汁爽口 ， 富含氨基酸 ， 果糖 ， 果胶 ， 维C ， 叶酸 ， 以及钙 ， 铁等矿物质成分 ， 有助于开胃健脾 ， 补充能量 ， 增强免疫等 。 在闷热的天气里 ， 吃上几颗鲜甜的荔枝 ， 非常的消暑 ， 让人活力十足 。
不过荔枝虽好 ， 却也不能大量食用 ， 凡事都要懂得适量而食更受益 ， 一次最好不要超过5颗 ， 否则容易上火 ， 损伤脾胃、肺脏等 。
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