文章插图
1、主料：250g高筋面粉 。
2、配料：30g油、3g盐、30g白糖、30g奶粉、110g清水、3g酵母 。
3、将奶粉冲成牛奶倒入面包机中 。
4、加入白糖 。
5、加入盐 。
6、打入一个鸡蛋 。
7、加入玉米油 。
8、加入面粉 。
9、加入酵母粉 。
10、将面包桶放入面包机中 。
11、通电按和面键两次20分钟一共40分钟 。
12、和好的面团放容器中盖保鲜膜发酵至两倍大 。
13、发好的面团用手指按压不反弹即可 。
14、将面团分成十个小面团盖保鲜膜醒15分钟 。
15、将面团整形后盖上保鲜纸发酵至2倍大 。
16、表面刷上全蛋液 。
【牛奶卷的家常做法 牛奶卷图片】17、出炉了 。
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