文章插图
阿胶是女性滋补常用的食材，其性味甘，平，含多种蛋白质，氨基酸，钙等微量元素，除了可以补血滋阴之外，还有补虚润燥的好处，日常生活中常用阿胶来炖汤或是熬粥服食滋养身体，那么阿胶和什么一起炖比较好呢?阿胶炖鸡补血滋阴材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，红枣5个 。
做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒，桂圆肉，红枣洗净，红枣去核，与 鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可 。
功效：补血止血，润肺滋阴，适宜于调理血虚之眩晕，心悸，或妇女崩漏，月经过多，妊娠下血，或虚劳咳喘，阴虚燥咳等症 。
阿胶炖黄芪补气生血材料：阿胶10克，黄芪20克，红枣20克 。
做法：将黄芪，红枣洗净，放入砂锅中，加适量水，浸泡2小时后，将锅置火上，开大火烧开后改用文火煎煮1小时，取汁，阿胶放入药汁中，煮沸，待阿胶融化即可服用 。
【阿胶和什么一起炖比较好】 功效：补气生血，适宜于调理气血亏虚症，改善面色苍白无华，乏力气短，自汗，食欲不振，形体消瘦，面容憔悴等现象 。营养不良，慢性疾病后期，贫血人群均可服食 。
阿胶炖瘦肉补血养血材料：瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少许 。
做法：先将猪瘦肉洗净，切块后放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后下入阿胶烊化，加食盐调味后喝汤吃肉 。
功效：阿胶补血滋阴，猪瘦肉滋阴补肾，次方适宜于给准妈妈补血养血用 。
阿胶炖羊肺益气润燥材料：羊肺300克，阿胶15克，麦冬10克，川贝母5克，蜜枣，食盐各适量 。
做法：麦冬，川贝母，蜜枣分别淘洗干净，羊肺反复冲洗干净，切成块，将所有食材放入炖盅，加水适量，隔水用中火炖1小时，再转小火炖2小时，去掉要找后，加入食盐调味即成 。
功效：益气润燥，润肺消肿，暖胃养神 。需要注意的是，此汤不宜放黑木耳同食，容易引起胸闷 。
阿胶炖牛肉滋阴养血材料：阿胶15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，盐适量 。
做法：牛肉去筋，切片，阿胶用刀背敲碎，牛肉与生姜，料酒一起放入炖盅，加水适量，小火煮30分钟，再放入阿胶和食盐，待阿胶溶解后即可关火饮用 。
功效：滋阴养血，温中健脾，清热润燥，适宜于血虚眩晕，心悸，阴虚导致心烦失眠，出血症，虚劳咳喘，阴虚燥咳人群食用 。
阿胶炖猪皮益气止血材料：新鲜猪皮100克，阿胶15克，红糖20克，红枣10克 。
做法：将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净，红枣洗净去核，阿胶打碎，在锅中加清水1000毫升，放入猪皮先开大火烧沸，加入红枣，转用文火炖至猪皮熟烂，放入阿胶和红糖，开小火慢熬至阿胶完全融化后食用 。
功效：滋阴清热，养心益气，补血止血，用于调理体虚疲乏无力，面色无华，低热盗汗，心悸失眠，阴虚血热白血病等症 。
推荐阅读
- 阿胶不能和什么一起吃
- 阿胶糕的做法
- 阿胶红枣
- 阿胶固元膏
- 丝瓜和土豆可以一起炒着吃吗早餐 丝瓜和土豆可以一起炒着吃吗
- 柠檬鸡爪是怎么做的 柠檬鸡爪的制作方法和配料
- 小米能和大米一起煮粥吗 小米能和大米一起煮粥吗早餐
- 喝柠檬水可以去痘印吗 柠檬水喝了有什么好处
- 柠檬水什么时候喝最减肥 柠檬泡水苦还能喝吗
- 冰糖柠檬水什么时候喝比较好 每天一杯冰糖柠檬水好吗