文章插图
1、水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎 ， 洗净切段;
2、炒锅烧热 ， 下菜油烧至五成热时 ， 放入冬菇煸炒透 ， 加入姜汁、料酒拌匀 ， 再加酱油、白糖、精盐;
3、鲜汤烧沸后 ， 改为小火煨烧片刻 ， 再把豌豆苗、味精加入锅中 ， 入味后用湿淀粉勾芡 ， 然后放入樱桃 ， 淋上麻油 ， 出锅装盘(菇面向上)即成 。
【吃樱桃的最佳方法 吃樱桃的最佳方法介绍】4、功效：此菜具有补中益气 ， 防癌抗癌 ， 降压降脂的功效 。适用于高血压、高脂血症 。冠心病及癌症患者食之 。
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