文章插图
1、原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量 。
2、首先准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合 。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
3、接着把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
4、然后把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
5、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
【慕斯蛋糕是怎么做的 慕斯蛋糕的做法】6、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可 。
推荐阅读
- 咖喱的原料是什么 咖喱的原料有哪些
- 东安子鸡是哪里的菜 东安子鸡的简介
- 原味蛋糕卷的做法 原味蛋糕卷的制作方法
- 重油蛋糕的配方和做法 重油蛋糕的配方和做法上下温度
- 普洱茶是什么样的茶 普洱茶资料
- 怎样蒸鸡蛋糕家常做法视频 怎样蒸鸡蛋糕家常做法
- 家庭手工蛋糕的做法 家庭手工蛋糕如何做法
- 春笋的功效与作用
- 松茸三鲜汤怎么做 具体的步骤是什么
- 雷丸的营养价值