文章插图
1、猪粉肠加入盐、生粉洗干净，准备葱、姜片，一部分姜片拍碎 。
2、洗干净的猪粉肠、葱切成段，锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒 。
3、加入猪粉肠焯水，焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制 。
4、电饭锅里加入姜片和葱段 。再放入腌制好的粉肠，把腌制的汁料也倒下去 。再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键 。
【猪粉肠的家常做法 白灼猪粉肠的家常做法】5、电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子，取出猪粉肠切成小段即可 。
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