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人参具有补虚扶正等多方面的药理功效，适用于各种虚弱性疾病患者服食 。那么人参怎么吃效果最好？人参怎么食用最补煎汁饮用 人参吃法有很多种，可以切成薄片，放入容器中加清水浸泡20分钟左右，再用火煎煮一小时，温服参汁，这种服用方法能有效释放出人参中的药物成分，有很强的补益作用，起效快，适宜于大病后虚症炎症，急需进补调养的人群饮用 。
隔水蒸服 将人参切片或切断，放入瓷碗中，加入大半碗清水，盖上盖子，放入倒了冷水的锅中，用文火隔水煎煮一个小时左右，注意不要将水烧干，温服即可 。这种吃法与煎汁服用的特点相似，可以反复蒸煮3到5次，直到药汁变淡，将人参嚼服即可 。
切片含服 将人参切片后放入口中含服，一直含到味淡或没有味道了，即可将参片嚼服吞下，这种方法比泡水蒸煮还要方便，随时可以服用 。
泡酒饮用【人参怎么食用最补 人参有什么用处】 用人参泡酒，或者和其他药材一起泡酒饮用，有极好的强壮，补元气，延年益寿功效，一般的制作方法是用新鲜的人参直接泡酒1千克，或根据个人体质，身体状况，选取不同的药材或食材和人参一同泡酒，浸泡时间最长不超过一个月，即可取酒饮服，每次服用10到20毫升即可起到养生保健作用 。
研磨成粉末 人参也可以晒干之后研磨成粉末，用开水重复，或制成胶囊服用，开水冲服的话，每次服用三克，每天三餐各服用一次，吃胶囊的话则每天服用三次，一次服用两颗即可，这样也能充分利用人参中的药物成分，起到养生作用 。
人参有什么用处人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效 。
1、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;
2、脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;
3、心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感 。
人参适合什么人吃1.适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者 。
2.实热证、湿热证及正气不虚者禁服 。
人参怎么做好吃1、红枣人参汤
原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许 。
做法:将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用 。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成 。
2、人参胡桃汤
原料:人参3克,胡桃肉3枚 。
做法:取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之 。每日一次 。连用5~7天 。
3、莲参粥
原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量 。
做法:人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净 。锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成 。
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