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猪瘦肉许多人都爱吃，可以炒着吃，也可以炖着吃，那么猪瘦肉的营养价值有哪些呢？猪瘦肉的营养成分猪瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养成分 。
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修复更新细胞猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，适宜病后体虚、营养不良者食用 。
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保护视力猪瘦肉中含有维生素A成分，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退 。
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促进代谢猪瘦肉中含有维生素B1，不仅参与糖在人体内的代谢，还有抑制胆碱酯酶活性的作用，缺乏时会造成食欲不振、消化不良、头发干枯、记忆力减退、抽筋等症状 。
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预防炎症猪瘦肉中含有维生素B2，人体缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等，因此食用猪瘦肉对于脂溢性皮炎、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、阴道瘙痒、口腔溃疡等病症有很好的预防作用 。
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促进儿童发育猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素，都是儿童成长发育不可缺少的微量元素，食用猪瘦肉对于儿童发育不良、儿童缺铁性贫血等病症有很好的预防作用 。
【猪瘦肉的营养价值】
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