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1、食材：低筋面粉50g、可可粉30g、鸡蛋3个、白砂糖50g、牛奶30g、色拉油30g 。
【巧克力蛋糕怎么做好吃又简单 巧克力蛋糕怎么做好吃】2、分离蛋清与蛋黄 。
3、安装好打蛋器，蛋清打发至泡沫状 。
4、第一次倒入细砂糖，搅拌 。
5、第二次倒入细砂糖，进行搅拌 。
6、第三次倒入细砂糖，进行搅拌 。
7、蛋黄中倒入细砂糖、色拉油、牛奶，搅拌 。
8、再筛入低筋面粉、可可粉 。
9、搅拌均匀，呈粘糊状 。
10、三分之一的蛋清倒入蛋黄糊里 。
11、蛋黄糊再次倒入蛋清糊里面 。
12、搅拌均匀倒入模具中，反复敲打以至于去除气泡 。
13、烤箱预热5分钟，蛋糕放入烤箱中烘焙40分钟 。从烤箱中取出即可，巧克力蛋糕就做好了 。
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