文章插图
1、高筋面粉250g ， 酵母3g ， 鸡蛋1个 ， 白砂糖50g ， 黄油20g ， 牛奶120g ， 水10g ， 酵母3g ， 蓝莓果酱适量 ， 沙拉酱适量 。
2、水 ， 牛奶 ， 白糖 ， 鸡蛋混合搅拌均匀 。
3、加入酵母搅拌均匀 ， 再加入高筋面粉搅拌 ， 面粉完全吸收水分后揉成面团 。
4、揉至面团表面光滑不粘手时 ， 加入黄油再柔至面团光滑 ， 能拉出手套膜为止 。
5、揉好的面团静置10分钟 ， 将面团分割8个60克的小面团 ， 然后滚圆 。
6、把滚圆的小面团擀长 ， 再卷起 ， 做成长条 。
7、卷好的长条2条拼在一起摆放到烤盘里 ， 放入烤箱发酵 ， 调至发酵功能进行发酵 ， 约发酵1个小时 ， 发酵至面团原体积2倍 。
8、发酵好的面包面上刷一层蛋黄液 ， 再挤上沙拉酱 ， 然后在面包中间挤上一条蓝莓馅 。
9、放入预热好的烤箱烘烤 ， 上火180度 ， 下火150度 ， 烤12分钟即可 。
【蓝莓面包烤箱的制作方法 怎样用烤箱制作蓝莓面包】10、烤好的面包用蛋糕刀切开即可食用 。
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