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1、食材：馒头2个、火腿肠1根、豆腐小半块、红萝卜半根、香葱3根、鸡蛋3个、生抽1勺、盐1勺、五香粉半勺、淀粉2勺 。
2、把馒头剥皮 ， 切碎丁 。
3、大豆腐捏碎 。
4、葱花 ， 火腿肠 ， 胡萝卜切碎丁 ， 加入三个鸡蛋和准备好的馒头豆腐 ， 放一起加入五香粉 ， 盐 ， 蚝油 ， 生抽等调料 。
5、拌好的配料 ， 加入适当干淀粉 ， 手湿湿的 ， 团成均匀的圆子 。
【馒头丸子的做法和配方窍门 馒头丸子的做法和配方】6、锅里油烧热 ， 丸子一个个放 ， 开始放丸子大火放 ， 筷子推动防粘一起 ， 丸子表面稍微变硬 ， 直接小火慢慢炸至金黄捞出控油 ， 然后出锅 。
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