文章插图
1、发面，发面完成后，将面揉成一个团 。
2、调酱：葱姜蒜切末，倒入香醋和酱油，再根据自己的口味添置白糖，芝麻酱以及香油，辣椒酱 。味道调好后，可以把葱姜蒜到处，只剩下汁，加入牛肉颗粒，拌匀 。
3、擀面 。把面团擀成一个薄饼 。（越薄越脆哦） 刷上芝麻酱 。
4、芝麻酱刷完后，把牛肉颗粒均匀的撒在面饼上 。若汤汁比较稠可以一同放到面饼上，若稀的话，就别了，容易透过面饼，那样就不好啦 。
5、酱摸匀后，在上下左右两边割2刀 。
6、折叠好后，醒一会儿 。面饼两边刷上油 。放入平底锅，煎 。
7、可以在平底锅底也刷上薄薄的一层油，以防粘锅，若是不粘锅的话，此步骤可以省略 。
【牛肉千层饼的做法 牛肉千层饼如何做】8、小火煎 。4分钟翻个面，直至两边变黄就可以出锅了 。
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