文章插图
1、锅中放水，烧开放入猪皮，加料酒，小火煮10分钟 。
2、捞出放凉，切条 。把花椒、八角、香叶、干辣椒用干净纱布包好 。
3、锅中放水，加猪皮、纱布包、葱姜，烧开转小火，煮1小时 。之后取出纱布包、葱姜，锅中调入盐、生抽，再煮5分钟，关火 。
【东北肉皮冻的家常做法步骤 东北肉皮冻家常制作方法】4、放微凉，倒入容器中 。放冰箱冷藏 。吃的时候，切片，拌入蒜泥、醋、糖、生抽、蚝油、香油即可 。
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