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食材：羊肉卷300克 大葱2根 姜1块 蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺、老抽2克、白糖1勺
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【葱爆羊肉的做法】步骤：
1.大葱斜刀切段 。姜切片 ， 蒜切片 。
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2.碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁 。
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3.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜片炒香 ， 放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀 ， 加入调好的酱汁、放入大葱翻炒均匀即可出锅 。
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