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【锅贴怎么和面 如何给锅贴和面】1、准备食材 ， 准备1斤左右面粉 ， 把它放在面盆里 ， 面盆要大一点 。
2、加水搅拌 ， 慢慢加入开水用筷子搅拌 ， 成絮状物停止放水 ， 用手开始揉面团 。
3、醒发 ， 揉成面团 ， 盖上屉布或者保鲜膜 ， 醒发20分钟 。
4、做成面皮 ， 把面团揉成长条 ， 分成均匀的小剂子 ， 擀成中间厚四周薄的面皮 。面皮中间放入适量馅料 ， 在面皮一边的外边缘抹上少量清水 ， 另一边的面皮覆盖其上 ， 锅贴完成 。
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