文章插图
1、将准备好的明太鱼切掉鱼头、鱼尾和鱼鳍，将其切成块备用，葱姜蒜和青红椒切片备用 。
2、鱼块中放入少许盐、味精，淹一下，放入淀粉并抓匀，锅烧热后，倒入适量食用油 。
【明太鱼的做法 家常炖明太鱼的做法】3、油烧至六成热，放入鱼块炸 。炸至金黄捞出，锅中留底油，放入葱姜蒜片、适量蚝油、酱油，放入青红椒片翻炒 。加适量清水和少许盐、味精、鸡精和白糖，淋入水淀粉勾芡，将鱼块放入，翻炒收汁，即可出锅 。
推荐阅读
- 银丝红薯的做法 银耳红薯的做法
- 摊煎饼面糊最简单的方法 家常煎饼简易做法
- 家常炸麻花的做法 家常炸麻花的做法和配方软麻花的做法窍门
- 重庆油辣椒酱的做法及配方 重庆鲜油辣椒酱
- 小鸡土豆煲的做法 小鸡炖土豆的做法视频
- 榄角焗排骨的配方 榄角焗排骨的做法
- 盐水鹅的制作方法 如何做盐水鹅
- 排骨和芋头怎么做好吃 排骨蒸芋头的做法
- 番茄炒茄子怎么做好吃 番茄炒茄子的做法
- 吃剩的面条怎么做好吃 吃剩的面条做法