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螃蟹是生活中常见的一种食物 ， 其中的营养价值以及食用价值是很高的 ， 在生活中比较受欢迎 ， 那吃螃蟹喝什么酒最配？吃螃蟹喝红酒好还是白酒好？吃螃蟹喝什么酒最配螃蟹性质寒凉 ， 食用过量会加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 将其搭配一些酒 ， 可以帮助缓解症状 。
【吃螃蟹喝什么酒最配 吃螃蟹喝红酒好还是白酒好】 但生活中酒的种类比较多 ， 并不是什么酒都适合搭配螃蟹 ， 其中葡萄酒和螃蟹搭配是比较好的 ， 因为葡萄酒作为果酒 ， 杀菌作用比较强 ， 与螃蟹一起吃不宜发生中毒的情况 。
其次黄酒也是很适合与螃蟹一起吃的 ， 螃蟹吃多了容易上脾胃 ， 而黄酒具有一定活血暖胃的作用 ， 两者一起吃能帮助人体祛除寒性 。
吃螃蟹喝红酒好还是白酒好建议搭配白酒比较好 。
白酒具有一定杀菌作用 ， 可以帮助抑制痢疾杆菌等细菌 ， 将其用来搭配螃蟹不容易中毒 ， 同时具有一定活血化瘀的作用 。
虽说红酒也可以搭配螃蟹 ， 但是红酒会使螃蟹变的更加腥 ， 因为红酒中含有大量的铁离子 ， 而铁离子会与螃蟹发生反应 ， 使螃蟹的口感变的更加腥 。
小贴士：红酒中的单宁成分还会和螃蟹中的蛋白质发生反应 ， 会生成难以消化的物质 ， 影响消化吸收 。
黄酒和料酒的区别很多人认为黄酒和料酒是一样的 ， 但其实这两者是不同的 ， 主要有以下区别：
原料不同 黄酒是以糯米、板栗为主要原材料制成的 ， 口感甘甜；而料酒主要是以水、食盐、生姜、味精等调料以及多种香辛料做成的 。
用途不同 黄酒可以直接进行饮用 ， 同时也可以用食物去腥；而料酒不能直接进行饮用 ， 只能用于烹饪去腥 。
功效不同 黄酒中含有大量的氨基酸、维生素、有机酸以及多种矿物质成分 ， 具有一定舒筋活血以及延缓衰老的作用；而料酒含有大量的氨基酸物质 ， 具有较好的促进食欲、改善睡眠等作用 。
螃蟹蒸多长时间就可以吃了需要蒸15-20分钟左右 。
螃蟹中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分 ， 清蒸需要15-20分钟左右才可以将其蒸熟 ， 一般蒸螃蟹建议以螃蟹蟹壳变红为标准 。
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