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1、主料是肉馅、娃娃菜、粉丝，辅料是葱、姜、盐、蚝油、浓缩汤料（猪骨）、花椒粉、香油 。
【清汤丸子的制作 清汤脆丸子做法和配方】2、将各种辅料适量放入肉馅中，加适量淀粉搅拌上进，水开氽入锅中，丸子不要太大，因为是汤菜 。随后加入粉丝及娃娃菜，汤中加少许盐、蚝油、姜片调味 。煮至食材皆熟即可 。
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