文章插图
1、食材:猪板油1000克、葱适量、水1小碗 。
2、准备猪板油若干块 , 清洗干净 , 切成三里面左右见方的块状放入锅中 。
【炼制猪油的做法步骤 炼制猪油的方法】3、准备一小碗水 , 倒入锅中 , 大火熬煮 , 水开后转小火 。
4、加入少许葱段 , 锅内的水分慢慢变少 。
5、小火持续熬煮 , 期间少许用铲子翻一翻 , 油开始逼出来了 。
6、直到油块开始变黄 , 体积越来越小 , 直到变成很干的油渣 。
7、用滤网过滤冷却即可使用 。
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