文章插图
1、食材：鸡胸肉2个 ， 面粉少许1勺 ， 面包糠1袋 ， 泡打粉少许 。
2、把鸡胸肉切成筷子大小的长条（长度适中）放入碗中 ， 加入料酒 ， 盐少许 ， 味精 ， 鸡精 ， 盖上保鲜膜腌制15分钟 。
3、把面粉放入碗中 ， 加入一点点泡打粉（不喜欢蓬松的可不加） ， 打入一个鸡蛋清 ， 加入盐少许味精鸡精辣椒粉（不喜欢辣的可不加）加入少量水 ， 用筷子拌匀 ， 成一个粘稠的状态即可面包糠倒入另外的碗中备好 。
【雪花鸡柳怎么制作方法 雪花鸡柳的做法】4、锅中加入大量油加热 ， 油温起来时 ， 把腌制好的鸡胸肉一个一个放入面粉碗中 ， 让鸡胸肉全部包裹 ， 拿出再放入面包糠中 ， 重复同样的动作后放入锅中 ， 炸至表面金黄即可 。
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