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陈醋是一种日常生活中常见的食物 ， 那么陈醋的营养成分有什么？陈醋的营养成分陈醋除含有5%-20%的醋酸外 ， 还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸 ， 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质 ， 维生E、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋等 。
【陈醋的营养价值】
预防感冒醋酸有抗菌消炎的作用 ， 可以预防感冒 。
促进新陈代谢陈醋中含有氨基酸和有机酸等物质 ， 氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗 ， 还可以消化身体吸收的糖和蛋白质 ， 让新陈代谢顺利进行 。
促进钙、磷等营养物质的吸收陈醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质 ， 促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收 。
强壮身体陈醋中含有丰富的维生素和氨基酸 ， 能在体内与钙质合成醋酸钙 ， 增强钙质的吸收 ， 让身体更加强壮起来 。
维持血压正常陈醋还富含钠 ， 能调节渗透压 ， 维持酸碱平衡 ， 维持血压正常 。
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