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牛肉肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 是很多人喜欢的食材 ， 在做法上可以小炒 ， 也可以炖汤 ， 还有一种做法是做牛肉火烧 ， 下面就来看看牛肉火烧的做法窍门 。牛肉火烧的做法窍门准备油 ， 生姜 ， 香葱 ， 味极鲜 ， 老抽 ， 十三香 ， 鸡精 ， 盐 ， 牛肉以及青萝卜 。
先把青萝卜清洗干净剁碎 ， 牛肉放葱姜水 ， 和青萝卜搭配在一起搅拌均匀 ， 用一些味料调味 。
面团揉好发酵好以后分成小剂子 ， 每一个小剂子再擀成椭圆形 ， 上面均匀的刷一些油卷起来放上几分钟 ， 然后再擀成长舌状 ， 再次卷起来 ， 擀成包子片馅料包进去 ， 然后像包大包子一样 ， 收口放到下面按扁 ， 再擀成小饼状 。
电饼铛预热 ， 里面添加适量的油 ， 等到油热以后把小饼放进去煎到两面金黄 ， 经过刷油的小饼吃起来非常的松软 ， 和油酥饼的口感是差不多的 ， 而且做起来又非常的方便 。
牛肉火烧的面怎么和准备牛肉 ， 鸡蛋 ， 紫皮圆葱以及面粉 。
先把油酥炒好 ， 小火倒油 ， 把面粉放进去不停的翻炒 ， 然后牛肉馅里面加一些香油 ， 蚝油 ， 酱油 ， 盐 ， 顺着一个方向进行搅打 ， 再加一些洋葱粒搅拌均匀 ， 再开始和面 ， 在面粉里面加入适量的凉水 ， 搅拌均匀揉成面团 ， 然后再分成小剂子 ， 把它擀成片状 ， 把油酥包进去 ， 然后再卷起来 ， 把面剂子擀成面皮 ， 里面夹上一些馅料 ， 捏起来在搓圆按成饼状即可 。
牛肉的营养价值牛肉里面含有非常丰富的碳水化合物 ， 蛋白质 ， 营养非常均衡 ， 作为早餐来吃非常适合 ， 能够补充身体所需要的能量 ， 适当的吃一些牛肉火烧也并不会出现上火问题 ， 但每一个人的身体情况不一样 ， 到底选择哪一种执法应该要根据自己身体的实际情况来决定 。
吃牛肉有什么禁忌牛肉不能和鲜枣搭配在一起吃 ， 因为鲜枣里面的维生素含量非常丰富 ， 正在减肥期间的人如果把牛肉和鲜枣搭配在一起吃 ， 就会对各种营养成分造成影响 ， 鲜枣皮会对肠胃造成刺激 ， 这样牛肉就没办法被肠胃很好的吸收消化 ， 会对肠胃方面造成不利的影响 。
牛肉不能和柿子搭配在一起吃 ， 这两种食物是相克的搭配在一起 ， 不仅会让营养大打折扣 ， 而且对健康方面也会造成影响 ， 没有办法让身体吸收多的营养成分 ， 在吃完牛肉以后三个小时之内都不能吃柿子 。
牛肉不能和猕猴桃搭配在一起吃 ， 牛肉里面营养成分还是非常全面的 ， 如果和猕猴桃搭配在一起吃 ， 就会影响到身体对维生素的吸收 ， 各种营养成分都会大打折扣 ， 为了能够让身体更加健康 ， 吃完牛肉以后最好不要吃猕猴桃 。
牛肉不能和猪肉搭配在一起吃 ， 在中医方面认为 ， 猪肉是一种微寒酸冷食物 ， 而牛肉是一种感温食物 ， 两种食物搭配在一起吃 ， 会让营养成分抵消掉 。
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