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1、在炒食猪血的时候要开大火 ， 为了把腥味去除得更加彻底还可以加一些料酒 。在制作猪血的时候可以放些葱姜以盖味 ， 猪血和韭菜是“最佳拍档” ， 两者经常一起搭配着食用 ， 最好不要单独烹调猪血 ， 另外 ， 我们大家还需要多注意的是 ， 猪血不能和黄豆 ， 海带以及何首乌等这些食物一起食用 ， 不然会给我们身体的健康造成许多的不必要的麻烦 ， 危害我们人体的健康 。
【吃猪血的禁忌症 吃猪血的禁忌】2、猪血的禁忌人群也是比较多的 ， 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食;凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食 。
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