文章插图
1、主料：小黄鱼260克、咸肉115克；辅料：姜丝适量；配料：盐适量、鸡精适量、料酒适量 。
2、小黄鱼（已洗净）、咸肉（已切成片）、姜丝 。
3、在已洗净的小黄鱼中加适量的盐 ， 加适量的鸡精 ， 加适量的料酒 。
4、随后 ， 搁入姜丝 。
5、接着 ， 合入切好的咸肉 。
【咸肉蒸黄鱼窍门 咸肉蒸黄鱼窍门是什么】6、然后 ， 放入蒸锅中 。
7、盖上盖 ， 蒸至7—8分钟 ， 即可 。
8、咸肉蒸小黄鱼最后开盖、取出 。
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