文章插图
1、材料：排骨一条、土豆两个、色拉油、猪油、食用盐、味精、鸡精、干椒面、花椒面、红葱、干辣段、酱油各适量 。
2、排骨成小块，土豆擦成丝备用 。
3、锅加水放入排骨去掉血沫，用凉水冲洗干净放入色拉油 。
【排骨焖丸子怎么做 排骨焖丸子怎么做好吃】4、练好猪油烧制5成热，加入排骨块小火慢炒一分钟，在放入葱花蒜片，生姜片，干辣段少许 。
5、翻炒两下待炒出香味加入花椒面，茴香面，干辣面，酱油上色后加水大约1000克，将炒好的排骨放入高压锅中 。
6、土豆擦成丝，加入小许盐，味精、鸡精、葱花，白面粉搅拌均匀，粘成鸡蛋大小的圆形放入炒好的排骨上面 。
7、盖上高压锅，小火炖15分既可 。
8、出锅后加入少许蒜蓉搅拌均匀，以便丸子能够容易沾到肉汁的香味最后把山药丸子摆放盘子边上，排骨放入中间撒上葱花香菜即可。
推荐阅读
- 回锅焖面怎么做简单又好吃视频 回锅焖面怎么做简单又好吃
- 红焖羊肉的做法最正宗的做法 好吃的红焖羊肉最正宗的做法
- 米饭蒸排骨的家常做法 米饭蒸排骨的家常做法窍门
- 虾干排骨煮冬瓜汤的做法 虾干排骨煮冬瓜
- 怎样做焖面好吃 焖面好吃又家常的做法
- 怎样自己做焖面 自制焖面教程
- 红焖牛肉做法视频 红焖牛肉粒的做法
- 焖陈皮鳝段
- 怎么扎丸子头好看又蓬松
- 秋季养生 萝卜排骨汤 补钙养血壮阳