学会了如何鉴别茶叶 ， 即使你购买到了称心如意的好茶 ， 如果不懂正确的保管茶叶 ， 会很快变质变味 。 对经营茶叶的将是一次不可估量的损失；同样 ， 买好茶结果因保管不当变质变味的也大有人在 。
下面介绍保管茶叶的方法：
首先 ， 了解茶叶的特点 。 茶叶有五忌：忌水分含量高 ， 忌接触异味 ， 忌光线照射 ， 忌置于高温环境 ， 忌暴露空间 。
第二 ， 针对其特点做到四要：要干燥 ， 要洁净 ， 要避光 ， 要低温 。
【铁观音秋茶保管方法】第三 ， 每次取完茶叶 ， 用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封 ， 有条件的要存放在冰霜里；经营茶叶的就一定要放在冰柜里 ， 尤其是高档次的铁观音更是讲究 。
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