【人必须要吃糖】
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糖在人体中的作用：
1. 供给热能 。人体各组织、器官都要依靠糖氧化后产生的热量来维持生命活动 ， 所以说人体的燃料是糖 。人体活动的能量 ， 大约有百分之七十是依靠糖供应的 。糖是脑神经系统热能的唯一来源 。人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等 ， 都少不了糖 。
2. 构成组织 。糖是构成人体组织的重要原料 。是人体各组织细胞不可缺少的原料；糖是构成神经、软骨、骨骼、眼球角膜、玻璃体的重要成分 ， 糖和核糖蛋白组成的核糖核酸和脱氧核酸是细胞的重要成分 。
3. 辅助脂肪氧化 。体内脂肪氧化依靠糖供给热能 ， 如果糖供给不足 ， 脂肪就不能完全氧化成二氧化碳和水 ， 会产生过多的酸性物质在人体积存起来 ， 造成酸中毒 。
4. 帮助肝脏解毒 。糖的供给不足时 ， 能使葡萄糖转化为糖元 ， 在肝脏中贮存起来 ， 肝糖元能促进肝脏代谢作用 ， 增强肝脏再生能力 ， 保护肝脏免受损害 ， 提高肝脏的解毒作用 。
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