脾胃不和有哪些食疗方法( 二 )


4、夜眠欠安、脑袋出汗 , 爱趴着睡、睡时眼睛漏缝 。
5、舌质偏红、舌苔白厚或厚腻 , 还可长时间地表现为地图舌 。
6、皮肤粗糙、干燥、黯淡、皱纹、色素沉积甚至出现斑丘疹 , 一旦出现亚健康状态 , 治疗上调和脾胃 , 同样能取得很好的疗效 。
脾胃功能失调 , 临床以食欲减退 , 食后腹胀为主要表现的证 。常见于胃脘痛、腹胀、呕吐、嗳气、泄泻、便秘 , 以及西医的慢性胃肠炎、胃十二指肠溃疡、慢性肝炎等疾病 。
【脾胃不和有哪些食疗方法】脾胃共同主持对饮食物的消化、吸收 , 但性能上各有特点 。胃主受纳 , 脾主运化;胃气主降 , 使饮食物及其糟粕得以下行 , 脾气主升 , 则饮食物之精华得以营养全身;胃喜润恶燥 , 脾喜燥恶湿 。这种纳与化、升与降、润与燥 , 相辅相成对立统一 。脾胃不和 , 即是这种对立统一的失调 。临床凡能引起脾胃功能失调的原因 , 如饮食不节(洁)、思虑太过、劳累过度、误吐误下等均可导致脾胃不和证 。
食疗
绿豆粥
用料:绿豆100克 , 粳米150克 , 白糖15克 。
制法:绿豆、粳米用水淘洗干净 , 入锅中 , 加水适量 , 小火慢慢熬煮成粥 , 粥成时加入白糖 , 每日早晚作正餐服食 。
功用:和脾胃 , 祛内热 。
适用症:适用于脾胃不和 , 食欲不振 , 消化力弱 , 经常性口腔溃疡 , 反复不愈 。
凉拌芫荽:鲜芫荽150克 , 生姜15克 , 红辣椒2只 。将三者洗净 , 沥水;生姜、红椒均切丝 , 再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后 , 沥干水装盘 , 加人精盐、香麻油适量拌匀即可 。此肴具有开胃醒脾 , 和中理气的功效 , 适用于纳差 , 食欲不振 , 脾胃不和等病症 。
芫荽猪肝汤:鲜香菜100克 , 鲜猪肝250克 , 生姜适量 。将芫荽洗净 , 猪肝洗净切片 , 生姜切碎;精油烧热加水500毫升 , 烧开后入猪肝、生姜 , 猪肝将熟时入芫荽、精盐即可 。此汤具有补肝和胃 , 促进食欲的功效 , 适用于脾胃不和所致的暧气泛酸 , 不欲饮食 , 眩晕等病症 。
红梅萝卜团:
大萝卜100克 , 冬菇、冬笋各50克 , 鸡蛋1枚 。萝卜洗净切成细丝 , 下沸水体透 , 置凉水中浸泡 , 捞出挤干水分 , 放在小盆内备用;冬菇、冬笋洗净切成末 , 与萝卜丝一起 , 加精盐、味精、麻油调料拌均匀 , 做成萝卜球;鸡蛋磕人碗内 , 放淀粉 。面粉拌匀备用;炒锅放油 , 烧热后把萝卜球粘鸡蛋糊 , 下油锅后下番茄酱煮片刻 , 即可食用 。此肴制作精巧 , 味道鲜美 。具有养益脾胃 , 化痰止咳的功效 , 常食可治疗疾热、肺热咳嗽 , 胃热 , 脾胃不和等病症 。

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