健康饮食小常识
1、最好少喝汤
通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2-2克盐 。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐 。排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇 。如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少量，以免摄入额外的盐 。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤 。
2、主食尽量提前上
在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食 。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品 。所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡 。如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴 。
3、少点三道假“素菜”
4、清淡的菜原料更新鲜
很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法 。其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫 。而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感 。
5、点菜不要太好“色”
按常理来说，从后厨端出的肉菜，颜色应当并不漂亮 。炒牛肉丝就是褐色的，炒猪里脊肉丝就该是灰白色的，即便用酱油把肉染成红色，也只能是红褐的酱色 。而餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，使用亚硝酸盐，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也好看 。所以那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙 。
6、凉菜不该让荤食唱“主角”
很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃 。其实，选一些清爽的素食凉菜，能平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题 。像生拌、蘸酱类蔬菜，以及淀粉含量高的凉菜，如蕨根粉等一些清爽的食物，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被浪费 。
7、浏览菜单时，多留意做法
蒸、煮、炖、拌这样的烹调方式不但能保住营养，脂肪含量和卡路里也低很多 。尽量少点含有油炸、香煎或干锅等字样的菜 。特别是干煸菜，传统方法是用少量的油长时间煸制，但现在大部分餐馆为了省事，直接用大量油来炸，不但使维生素损失殆尽，蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏，甚至产生致癌物 。
8、太饿时别去饭店
当你饿着肚子点菜时，你的眼睛会不顾及胃的承受范围，最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物 。所以去饭店前不如先吃点水果、几块苏打饼干或者喝一小杯酸奶垫一垫 。
9、翻菜单别光看图片
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