随着社会发展的迅速，人们受承受的压力也越来越大，以至于疲劳感也越来越强 。那么如何缓解疲劳呢？大家不用担心，今天小编就给大家介绍一些缓解压力的食谱，这样大家既可以享受美食，又可以缓解疲劳，迎接新的一天 。
缓解疲劳的食谱
菜叶地黄肉圆包
配料
菜叶地黄肉圆包所需要的材料很简单，猪肉300克，鸡蛋1个，洋葱100克，柚子1个，面包1个，大包心菜叶7至9叶，地黄15克以及适量的芹菜就足够完成这道美食了 。
制法
猪肉洗净，切碎，剁作末 。地黄洗净，切成碎末 。
面包放水里浸软，取出挤干，放钵内捣极碎，加肉末、地黄末拌匀，然后加洋葱末、芹菜末，打入鸡蛋，调入淀粉、精盐、酱油、胡椒粉，一并搅拌至有黏性时，搓成大肉圆子 。
将菜叶上的硬茎削平，然后放在热水中浸泡，直到泡软后取出并拭去水分 。首先用两张菜叶，纵向切成三开，然后把肉圆子裹上一层，然后外面再用一整张菜叶将其包住，再用牙签固定住即可 。
将包好的圆子放锅里，加水满过肉圆，用中火煮开，沸后加盐及胡椒粉，以文火慢炖，至菜软熟，取柚子切成薄片，在每一圆子上放一片，继续煮至肉圆子熟烂 。食用时可蘸酱油或番茄酱 。
功能
补养肝肾，复元振颓 。本膳用地黄，以填精血，补肝肾，梁代陶弘景的《名医别录》记载地黄“主男子五劳七伤，女子伤中，胞漏下血，破恶血，溺血，利大小肠，去胃中宿食，补五脏内伤不足，通血脉，益气力，利耳目” 。现代研究发现，地黄中含有对人体有益的多种氨基酸、多种糖类及甾醇类，有抗疲劳、抗衰老等多种作用 。配以鸡蛋、猪肉、洋葱等，富含多种营养成份，对强身十分有益，精力衰退者食之，能复元振颓 。
黑木耳蒸瘦肉
配料
黑木耳30克，瘦猪肉100克 。
制法
先将黑木耳洗净，用清水浸发 。猪肉，用温水洗过，切片，加盐、料酒、味精少许，拌匀 。将木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和，即可装盆，佐餐食用 。
功能
这套菜具有滋阴生津和补益肝肾的功效 。这里所用的黑木耳，具有补肾、润肺、养心的功效 。众所周知，黑木耳含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等多种人体必需的微量元素，具有一定的防治动脉硬化和高血压的功效 。
美国近年来兴起“斋菜热”，由于美国医界普遍认为黑木耳可防治心血管疾患，因此黑木耳的身价倍增，成了“斋菜”的主要角色 。猪瘦肉，富含蛋白质，营养丰富，功能滋阴补虚，与黑木耳配伍，味鲜可口，老幼皆宜，是上好的食疗佳品 。坚持食用，对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症，有一定的调治作用 。
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